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Bouchées de chou frisé et quinoa avec sauce canneberges et orange

Temps Total : 25 mins.
Temps de préparation 15 mins.
Temps de cuisson 10 mins.
Portions: 6 - 8

Ingrédients

1 c. à table (15 ml) d’huile de canola Spectrum NaturalsMD
1/3 tasse (75 ml) d'échalotes ou d’oignons coupés en dés
1 boîte (348 ml) de sauce aux canneberges en gelée
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de légumes biologique ImagineMD
1/4 tasse (50 ml) de marmelade d’orange Robertson’s
2 brins entiers (3 po ou 7,5 cm de long) de romarin frais
2 paquets (de 235 g chacun) de bouchées de chou frisé et de quinoa Yves Veggie CuisineMD

Produit Vedette

Kale and Quinoa Bites

Directions

  1. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon; couvrir et, en remuant de temps en temps, cuire à feu doux pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à tendreté.
  2. Incorporer la sauce aux canneberges, le bouillon, la marmelade et les brins de romarin. Augmenter à feu moyen-vif et porter à ébullition. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bouillonne. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert environ 5 minutes, jusqu’à épaississement. Retirer le romarin et le jeter. Pendant ce temps, faire cuire les bouchées de chou frisé et de quinoa au four selon les directives sur l’emballage.
  3. Verser la sauce sur les bouchées de chou frisé et de quinoa et servir. Si désiré, garnir l’assiette de brins de romarin frais.  

Astuces

Ce plat est parfait comme hors-d’œuvre pour l’Action de grâces ou les Fêtes. On peut aussi servir la sauce à côté comme trempette chaude.